ANÁLISIS COSTO – VOLUMEN – UTILIDAD

Toda empresa busca saber cuánto requiere producir para poder determinar cuándo logrará recuperar su inversión (punto de equilibrio – donde no gana ni pierde).

Elementos del Costo – Volumen – Utilidad

Los elementos son:

  • Precio de venta.
  • Volumen de ventas.
  • Costos variables.
  • Costos fijos.

Caso Práctico

Una empresa se dedica a la venta de anticuchos y desea saber cuánto debe vender para lograr el punto de equilibrio.

 

DATOS

DETALLE IMPORTE %
Precio unitario del anticucho 2.00 100%
Costos variables:

Carne

Condimento

Suministros

1.10

0.60

0.20

0.30

55%

 

 

Margen de Contribución 0.09 45%
Costos fijos:

Sueldos

Alquiler de local

 

1900

800

Formula:
Ventas = Costos variables + costos fijos+ utilidad

2.00 X = 1.10 X + 1700 + 0

0.90 X = 1700

X = 1889 anticuchos

Para poder lograr el punto de equilibrio o, en otras palabras, para poder cubrir el costo total de producir el anticucho es necesario vender en un mes 1889 anticuchos.

Ahora consideremos que ninguna empresa se constituye para no lograr obtener una utilidad, exceptuando a las empresas sin fines de lucro, por ello ahora consideremos la utilidad que se podría esperar.

Ventas = Costos variables + costos fijos+ utilidad

2.00 X = 1.10 X + 1700 + 420

0.90 X = 2120

X = 2356 anticuchos

Notamos que la diferencia es notoria, pues para lograr una utilidad es necesario vender mucho más a diferencia del punto de equilibrio.

¿Qué Ocurre si Cambiamos el Precio de Venta?

Detalle Importe % % Importe Detalle
Ventas (2356 X 2.00) 4712.00 100% 100% 5183.20 Ventas (2356 X 2.20)
Costos variables 2591.60 55% 50% 2591.60 Costos variables
Margen de contribución 2120.40     2591.60 Margen de contribución
Costos fijos 1700.00 36% 33% 1700.00 Costos fijos
Utilidad 420.40 9% 17% 891.60 Utilidad

Vemos que, proyectando un aumento en el precio, la utilidad aumenta el doble, pero es necesario considerar que aumentar el precio implicaría una disminución en las ventas y por lo tanto en la utilidad. De aquí la importancia de entender que implica el punto de equilibrio, pues en gran medida está determinará el precio óptimo para obtener utilidades de forma razonable.

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